中国青年网赣州3月26日电

近日，走进江西省赣州市会昌县庄埠乡寨富村庄溪茶场，放眼望去，满眼青翠，一垄垄茶树吐露出嫩芽。茶场负责人胡跃文正带着30多名工人提着茶篮穿梭其间，熟练地采摘春茶，一派热闹的劳动景象。

庄溪茶场坐拥千米高山——人形嶂，常年云雾缭绕，种出的茶叶口感独特，2015年却因投资方经营不善，导致一直处于半荒芜状态。

工人提着茶篮采摘春茶。刘兆春 摄

乡村要振兴，产业是关键。在审计署的大力支持下，庄埠乡争取资金200万元对庄溪茶场的配套基础设施进行升级改造。2021年，成功引回北京会昌商会会长胡重发承包经营庄溪茶场，采取“企业+合作社+农户”的发展模式，通过统一品种、统一技术、统一回收茶青、统一加工、统一品牌销售及分户种植、分户管理“五统二分”管理模式，连片种植龙井、黄茶、水仙茶、金牡丹、白茶等面积350亩。

“我们接管茶场后，进行了除草、补种，并安装了滴灌施肥系统。”看中家乡良好的发展环境，原来在浙江一家国企上班的95后胡跃文回到了家乡，在茶场上当起了管理，“春茶的采摘期一般为半个月，采摘高峰期一天要请100多个工人，今年的产量大概有2000斤，产值100多万元。”

工人提着茶篮采摘春茶。刘兆春 摄

山上种茶，山下做茶。走进山下一个800多平方米的制茶无尘车间，只见胡跃文将山上采下的鲜嫩茶叶进行摊青、杀青、理条、炒制、剔毫、提香等工序，制成成品茶。

“在茶场一段时间后，我对制茶比较感兴趣，我也到浙江、婺源等地学习制茶技术，从去年的夏茶开始，我就可以自己单独制茶。”胡跃文说，起初茶场专门聘请了外地制茶师制茶，他也在一边学制茶技术。

“进入采摘期后，茶场每天大概可以采摘100公斤鲜叶，制作出20多公斤干茶。而制茶最关键的就是摊青要控制水分，杀青要控制好温度，这两点把握好制出来的茶的品质就比较好。”胡跃文说，采用线上和线下的销售方式，春茶干茶每公斤销售价达6000元，销往北京、上海等地。

工人提着茶篮采摘春茶。刘兆春 摄

2022年，茶场与福建客商合作，种植了两千多株樱花。“我们茶场产出的茶叶被检测出是含硒茶叶，这样一来销售价格提高了10%，虽然搞农业比较辛苦，但我相信茶场一定会变得越来越美!”谈及未来，胡跃文说，将打造千亩茶绿樱花红项目，推动茶旅农旅融合，带动乡亲一同发展致富。

据了解，目前庄埠乡茶园面积1000多亩，投产茶园610多亩，年产量达1300斤，实现综合产值230万元，茶叶已经成为庄埠乡富民强村的支柱产业，受益群众3100余人。

https://df.youth.cn/dfzl/202303/t20230326_14411563.htm

编辑：闫玉茹  审编：admin